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Salzburger Almsommer

Salz­bur­ger Alm­som­mer und  Genuss­wan­dern

Grü­ne Wie­sen und fried­lich gra­sen­de Kühe, eine fröh­li­che Sen­ne­rin – nur ein Kli­schee? Kei­nes­wegs.
Wenn Sie ein herz­haf­ter „Juchi­zer“, ein laut­star­kes Jauch­zen, schon von fern emp­fängt, dann sind Sie auf der Alm!  Men­schen und Tie­re ver­brin­gen seit Jahr­hun­der­ten die Som­mer­mo­na­te auf den hoch gele­ge­nen Gebirgsweiden.

Sie spa­zie­ren über duf­ten­de Alm­wie­sen in unbe­rühr­ter Natur, erfri­schen sich an kris­tall­kla­rem Was­ser und wenn sich Ihre „Wadln“ nach der Wan­de­rung in woh­li­ger Müdig­keit bemerk­bar machen, ist höchs­te Zeit zur kur­zen Rast: Zeit, sich in eine der uri­gen Alm­hüt­ten von den Senn­leu­ten mit def­ti­ger Jau­se und der typi­schen Salz­bur­ger Gast­freund­schaft ver­wöh­nen zu las­sen.
Auf­ge­tischt wer­den belieb­te Schman­kerl aus der Regi­on: fri­sche But­ter, selbst­ge­mach­ter Alm­kä­se, noch war­mes Holz­ofen­brot, def­ti­ger Bau­ern­speck, eine herz­haf­te Brettl­jau­se, Senn­hup­fer oder Schwarz­beer­nockn mit erfri­schen­der But­ter­milch oder der Top­fen – eben erst frisch zube­rei­tet – sind ein wah­rer Genuss.
Ein Stam­perl Zir­ben- oder Vogl­beer­schnaps darf natür­lich nicht fehlen.

Und mit neu­er Kraft star­ten Sie dann Ihre Wan­de­rung wei­ter zur nächs­ten Alm!

 HÜTTEN UND ALMWIRTSCHAFTEN

Die wohl­ver­dien­te Jau­se, das Tüp­fel­chen am I, bei Ihrem Wan­der­ur­laub. Uri­ge Almen laden zum Stär­ken und Ent­span­nen ein.
Hüt­ten im  Ten­nen­gau, Abten­au und Umge­bung

GENUSSWANDERN im Tennengau

Ihr Wan­der­ur­laub wird mit einer Genuss­wan­de­rung auch zu einem beson­de­ren kuli­na­ri­schen Erleb­nis.
„Salz­bur­ge­risch auf­ge­tischt“ lau­tet das Mot­to – las­sen Sie sich ver­wöh­nen mit hei­mi­schen Schmankerl’n. Das Salz­bur­ger­Land genießt zurecht den Ruf als das Genuss­land Österreichs.

Holen Sie sich ein Stück Salz­bur­ger­Land zu sich nach Hau­se – mit fol­gen­den Rezep­ten zum Nach­ko­chen aus den

REZEPTSAMMLUNGEN aus dem Salz­bur­ger Land
Salz­bur­ger Land­wirt­schaft
Salz­bur­ger Haus­manns­kost
Salz­bur­ger Wirts­haus­re­zep­te
Salz­bur­ger Spezialitäten

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