Zutaten
- 50 dag Mehl
- je 20 dag Butter, Staubzucker
- 3 Eier
- 1 Pk. Backpulver
- 2 Pk. Vanillezucker
Fülle:
- 50 dag Topfen
- 1 Ei
- 12 dag Staubzucker,
- 10 dag Butter
- ca. ½ kg Äpfel
- Zimt, Zitronensaft
Zubereitung
Mehl mit Backpulver vermengen und mit Butter abbröseln. Mit Staubzucker, Vanillezucker, Eier vermengen und einen Mürbteig bereiten. Ausrollen und auf ein befettetes Backblech legen.
Weiche Butter, Staubzucker, Ei schaumig schlagen, mit Topfen und Zitronensaft gut verrühren. Die Masse auf den Teig verteilen, geraspelte Äpfel darauf verteilen und mit Zimt bestreuen. Ca. 40 Minuten backen.
